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岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?

  1991年,岳西翠兰获“七五”全国星火计划银质奖。1996年,岳西翠兰获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖。2010年-2012年,岳西翠兰四度成为国宾礼茶。那么岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?接下来就详细的给大家介绍一下。

岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?
 
  要想判断岳西翠兰属于什么茶叶,有两个步骤,第一步看其品质特征,通过色泽来划定范围;第二步看其制作工艺,用于明确茶叶的所属茶类。
 
  1、品质特征
 
  岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
 
  岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活。内质:清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。
 
  通过对岳西翠兰的品质特征的了解,可以确定岳西翠兰可能是绿茶、乌龙茶。

岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?
 
  2、制作工艺
 
  、绿茶的工艺流程
 
  采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
 
  、乌龙茶的工艺流程
 
  乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
 
  、岳西翠兰的工艺流程
 
  工艺流程:鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。

岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗
 
  工艺要求
 
  摊放:在自然通风室内摊放,厚度≤10厘米,时间3小时至5小时。
 
  杀青:温度140℃至160℃(距进口筒壁5厘米处)时,时间2分钟至3分钟。
 
  理条:温度80℃至100℃,时间3分钟至5分钟,至色泽翠绿,条形松紧自然。
 
  毛火:温度90℃至110℃,时间6分钟至8分钟,摊叶厚度1至1.5厘米,摊匀不使茶坯成堆。
 
  摊凉:时间1小时以上,至温度降至30℃以下。
 
  足火:温度70℃至80℃,厚度3厘米至1厘米,至茶叶手捻成末。

岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?
 
  综上,岳西翠兰属于绿茶,具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。
 
  好了以上关于岳西翠兰是什么茶属于绿茶吗?希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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