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铁观音属于什么茶

  安溪铁观音茶大家肯定都不陌生,作为中国知名度非常高的茶,市场很常见,常喝安溪铁观音对人体有多重养生保健功效,虽然铁观音很常见,但是很多人确不知道铁观音属于什么茶。那么,铁观音属于什么茶呢?今天小编就给大家介绍一下吧!

铁观音属于什么茶

  铁观音属于什么茶?

  安溪铁观音是中国的十大名茶之一,是乌龙茶的极品,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶,六大茶类之一。属于乌龙茶类,又称青茶,茶性中平,是一款介于红茶和绿茶之间的茶叶。红茶为全发酵茶,绿茶为不发酵茶,这两者处于茶叶发酵程度的两极,而铁观音正好处兼顾了这两种茶类的一些品性。不过这是较为笼统的说法,实际上铁观音茶叶经过多年的发展,已经衍生出多种香型、多种口味,满足了不同的人群饮用,可选性很强。

铁观音属于什么茶

  铁观音的品种分类

  铁观音按照制作工艺不同,可大致分为以下三大类:清香型、浓香型、陈香型。而香型的不同发酵程度也不同,其茶性也不同。
 
  清香型铁观音的发酵程度较低,茶性整体而言偏寒一些,有点接近绿茶;
 
  浓香型铁观音(包括传统工艺茶和碳培铁观音茶)发酵程度较高,茶性温和止渴生津,温胃健脾;
 
  陈香型铁观音包含铁观音蜜茶、铁观音苦瓜茶等,茶性温和、沉香凝韵、绵甜甘醇

铁观音属于什么茶

  铁观音的功效

  铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效

铁观音属于什么茶

 
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