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什么紫砂壶适合泡岩茶?

  岩茶类的茶叶,都是高香茶,不论是水仙也好、大红袍也罢,亦或者是肉桂等等,这类岩茶都是重焙火的茶类,适合用高温水、紫砂壶冲泡。那什么紫砂壶适合泡岩茶呢?接下来一起来了解一下。

什么紫砂壶适合泡岩茶?

  什么紫砂壶适合泡岩茶?

  1、口径:选择口大的,比较适合岩茶长条索状的干茶。
 
  2、壶型:要壶身圆扁的,高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间,又不能腹部太大,以免闷茶。
 
  3、容量:容量要小,壶壁厚重。容易逼出岩韵。多为150~200CC之间好控制投茶量和出水。一般七克左右。口味重的可放八到十克不等。
 
  4、泥料:推荐朱泥或紫泥,朱泥扬香很好;紫泥透气性好。

什么紫砂壶适合泡岩茶?

  紫砂壶泡岩茶的优势

  1.壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,用久了之后会形成独特的香气。这种吸收香气的特点,也致使紫砂壶有了“一壶不事二茶”的特点。
 
  2.泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,在冲泡岩茶或是其他乌龙茶的时候,有利于激发茶的香气,让每一泡茶汤的香气都相对保持稳定。再者也因紫砂壶聚温能力强,使得每一泡茶汤里含有溶出物更多,茶汤的口感相对会饱满。这样冲泡出来的茶汤,也会更加醇厚,口感更柔顺。
 
  3.紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力。相较于盖碗可以使岩茶更加纯净

什么紫砂壶适合泡岩茶?

  紫砂壶泡岩茶的方法

  不过毕竟茶一入门就摸盖碗,相对来说,用紫砂壶来泡茶会颇为陌生,想用紫砂壶来泡岩茶并且泡好岩茶,这些手法一定要掌握。
 
  1、冲茶:水二沸,提壶冲茶。
 
  揭开壶盖,环壶口缘壶边冲入,不可直冲壶心。水壶要高,是为“高冲低洒”。
 
  2、刮沫:冲水一定要满,茶壶要“三山齐”。
 
  水满后待茶沫浮起,用壶盖从壶口轻轻刮去茶沫,再盖好。
 
  3、淋壶烫杯:以滚水淋于壶上,再用开水烫杯。
 
  待壶身水分全干,即为茶熟。
 
  4、洒茶:洒茶讲究“低、快、匀、尽”。
 
  洒茶高则香味散失,快则便于保持茶的热度,匀是洒茶时要环杯洒匀,尽是不要让余水留在壶中。

什么紫砂壶适合泡岩茶?
 
  这里在提醒一下,根据岩茶的不同培火程度要选择不同茶具,如果是喝清香型的岩茶,那最好是用盖碗冲泡。而喝足火、高火或者是陈年的岩茶,通常会用朱泥壶来冲泡。
 
  好了以上关于什么紫砂壶适合泡岩茶?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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