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铁观音的冲泡方法步骤详解

喝茶一直都是中国的传统习俗,人人都会,但是泡茶,就不一定是人人都会了。下面就让传统的茶农来给大家详细地介绍安溪铁观音的冲泡方法,大家一起来学习一下吧。

铁观音的正确冲泡方法步骤
 

铁观音的泡法

 

步骤一、百鹤沐浴(洗杯)

 
在泡铁观音之前要先使用开水清洗干净所需的茶具,在用100%的开水在冲洗一下,这样既可以起到洁具、温具、消毒的效果,还有助于焕发茶性的香气、滋味。

百鹤沐浴(洗杯)
 

步骤二、观音入宫(落茶)

 
用茶匙量取适量的铁观音茶叶放入茶壶中,茶叶无需过多,一般3-7克为宜,也可以根据个人的口味来决定,但不建议饮用过浓的茶叶。

观音入宫(落茶)
 

步骤三、悬壶高冲(冲茶)

 
举高开水壶,把开水注入茶壶中,使茶叶翻动,充分浸泡。

悬壶高冲(冲茶)
 

步骤四、春风拂面(刮泡沫)

 
用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使铁观音茶水清新、洁净。

春风拂面(刮泡沫)
 

步骤五、关公巡城(倒茶)

 
把泡好的铁观音茶水依次巡回倒入各个茶杯里。

关公巡城(倒茶)
 

步骤六、韩信点兵(点茶)

 
先往每个茶杯倒到少许茶水,再一点一点均匀地分倒到各茶杯里,这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。

韩信点兵(点茶)
 

步骤七、鉴赏汤色(看茶)

 
品尝前,不妨先仔细观赏一下茶杯中铁观音茶水的颜色,汤色浓郁橙黄、清澈透亮。

鉴赏汤色(看茶)
 

步骤八、吕啜甘霖(喝茶)

 
趁热细啜茶水,边啜边嗅其茶水的独特韵香,浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的浓醇滋味,齿颊留香,回甘生津,让人心旷神怡,别有一番体会。

吕啜甘霖(喝茶)
 
上述的就是安溪铁观音的正确冲泡方法的详细步骤介绍,有需要的小伙伴们欢迎收藏使用。
 

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