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老铁观音应该怎么泡?按这个步骤来

  老铁观音就是经长时间储藏后的铁观音茶叶。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,促进其后熟作用及一系列变化,沉香凝韵,绵甜甘醇。那么老铁观音应该怎么泡呢?

老铁观音应该怎么泡?按这个步骤来
 
  老铁观音应该怎么泡?
 
  老铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强。在冲泡的时候一般按照以下步骤即可!
 
  1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
 
  2、乌龙入宫(落茶):把老铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
 
  3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
 
  4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

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  5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
 
  6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
 
  7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
 
  8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

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  老铁越陈越好喝吗?
 
  目前市场上不仅有5年的老铁,10年以上的也数量不少,有人觉得10年以上下的茶叶其陈化程度还不够,如果保存良好的状态下,10~30年的老铁才是最好的,据称无论是陈化、滋味、口感都达到了巅峰。
 
  据介绍,陈年老铁如果超过了30年,那么其品饮价值就会慢慢走下坡路,因此老铁也并非越陈越好喝的哦!

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  手捧一杯香茗,饮上一口,那股淡淡的茶香,滋味醇滑回甘,带有淡淡油脂香味,入喉部更有爽然的余韵。且不管冲泡多久,细圆乌润的茶身居然不见施展。老铁一般都会超级耐泡,至少也有12道茶以上,且年份越久耐泡度越高,茶水越醇和。茶身未展,茶香依旧,这也正是陈年铁观音的妙处。
 
  好了以上关于老铁观音应该怎么泡?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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