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紫砂泡红茶可以泡铁观音吗?“一壶不侍二茶”

  紫砂壶泡茶很好。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。很多人在冲泡红茶和铁观音的时候都会选择紫砂壶冲泡,但紫砂壶泡茶向来有“一壶侍一茶”之说,那紫砂泡红茶可以泡铁观音吗?接下来就详细的给大家介绍一下。

紫砂泡红茶可以泡铁观音吗

  紫砂泡红茶可以泡铁观音吗?

  如果紫砂壶泡红茶后再泡泡铁观音会有三个缺点:
 
  1、会串味
 
  紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,若再其他茶叶,就会使壶内茶味混杂,会误使你闻错茶香,失了品茶的趣味。
 
  因此,一把“不侍二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天泡红茶,明天红茶茶,那么必然导致茶味混合,了无个性可言。

紫砂泡红茶可以泡铁观音吗
 
  2、包浆不漂亮
 
  紫砂壶包浆是一个整体颜色,茶汤颜色有深浅,一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶,容易把壶养花掉。一把壶既用来泡红茶,再用来泡铁观音,有可能把壶养成多种颜色。
 
  3、没有更有仪式感
 
  喝茶不仅是品的味道,也是在品一种感觉。对于讲究的人来说,“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感。
 
  村上春树说,仪式是一件很重要的事情。仪式是什么?它就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。
 
  所以紫砂泡红茶不建议泡铁观音!

紫砂泡红茶可以泡铁观音吗

  紫砂泡茶的好处

  好处一
 
  《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
 
  紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
 
  嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
 
  这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。
 
  好处二
 
  紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
 
  而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。
 
  用紫砂壶泡茶能延缓茶汤变质,即使忘记即使清理真的变质了也不会起腻苔。
 
  好处三
 
  用紫砂壶泡茶是一种享受,紫砂不仅是茶器,也是一个文化的载体。在历史的长河中形成了独特的内涵,花器、光器、筋瓤器各有特点。
 
  如果用一把工艺优良、泥料上乘的紫砂壶泡茶,是一种关于美的享受。

紫砂泡红茶可以泡铁观音吗
 
  如果你是紫砂茶具爱好者,那么请一定要注意,个人喜好固然是一项影响选择的重要因素,但所泡之茶和所选茶具的科学与合理的搭配,效果才会更佳,达到“茶、壶合一”的境界!
 
  好了以上关于紫砂泡红茶可以泡铁观音吗?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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