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紫砂壶泡铁观音用哪个?朱泥的

  有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。紫砂壶是冲泡铁观音的常用茶具,但紫砂壶泥料多样,那紫砂壶泡铁观音用哪个呢?接下来就给大家介绍一下。

紫砂壶泡铁观音用哪个?

  紫砂壶泡铁观音用哪个?

  浓香型铁观音适合用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用紫砂壶泡清香型铁观音,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。
 
  铁观音适用紫砂壶泡,宜选择壶身较矮且较宽、饱满的壶型,出水一定要好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

紫砂壶泡铁观音用哪个?
 
  再看泥料,选择朱泥最佳。
 
  朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,这是因为朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能。
 
  故此以朱泥壶冲泡铁观音,扬香力特高,茶汤紧结柔滑,回甘强。
 
  紫砂壶的优点在于它同时也可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的铁观音,香气虽然弱些,但是水质却比瓷盖碗冲泡出来的醇厚,茶味更重。紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,如果一款紫砂壶一直泡的都是铁观音,便能得到最纯正的茶香。

紫砂壶泡铁观音用哪个?
 
  紫砂壶泡铁观音讲究“一壶事一茶”
 
  有个问题就是行业内所说“一壶事一茶”,经常喝就把壶养出来了,还要忍受养壶期口感的差异。也不能再改泡其他茶了,有可能会串味。
 
  此外,新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!

紫砂壶泡铁观音用哪个?
 
  用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处,如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶!
 
  好了以上关于紫砂壶泡铁观音用哪个?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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