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铁观音用紫砂壶泡好么?浓香型、陈香型很适合

  铁观音分为清香型、韵香型、浓香型和陈香型铁观音,当然,铁观音的泡茶工具也要根据香型来选择!那铁观音用紫砂壶泡好么?接下来就详细的给大家介绍一下。

铁观音用紫砂壶泡好么?浓香型、陈香型很适合

  浓香型铁观音、陈香型铁观音则要用紫砂壶泡

  1、紫砂壶泡茶不夺香,能够让茶叶更加的醇厚,也不会因为茶具而影响茶叶的原味。
 
  2、紫砂壶具有一定的杀菌作用,紫砂壶的杀菌作用主要是因为长期冲泡茶叶后,壶体留有一定的茶酸度,能够抑制细菌的生长速度,这也是为什么我们常说紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
 
  浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。

铁观音用紫砂壶泡好么?浓香型、陈香型很适合
 
  新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,使茶更香!
 
  用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。

铁观音用紫砂壶泡好么?浓香型、陈香型很适合

  清香型铁观音、韵香型铁观音要用盖碗泡

  1、盖碗实用范围广
 
  大家都知道,有时候不同的茶种需要的器具也不一样。即使被我们视为泡茶好手的紫砂壶,双气孔结构的特性也会吸收茶味,影响口感。而盖碗的瓷质材料不会吸收味道,相较于紫砂壶应用的范围更广泛。
 
  2、盖碗泡茶简单便捷。
 
  相较于一整套的茶盘、公道杯等繁杂的物品,茶碗泡茶只需要一个水壶、一个盖碗和茶叶即可,不过如果对喝茶有讲究的话,其他的茶具也能添加进来。可繁可简,灵活方便。
 
  清香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡,清香型铁观音,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。

铁观音用紫砂壶泡好么?浓香型、陈香型很适合
 
  铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。
 
  好了以上关于铁观音用紫砂壶泡好么?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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