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岩茶能不能用紫砂壶泡?紫砂壶能发挥岩茶的茶性

  做茶是项技术活,泡茶也是项技术活,虽然不如做茶那样高深。正确的冲泡,不仅能让茶韵显露,更是对茶的珍视。生活中有不少人喜欢用紫砂壶冲泡岩茶,这样真的可以吗?可不可以下面给大家介绍一下就知道了

岩茶能不能用紫砂壶泡?

  岩茶能不能用紫砂壶泡?

  那如果盖碗真是冲泡岩茶的万全之选,为什么还有一些茶客另辟蹊径,拿紫砂壶来冲泡呢?紫砂壶泡岩茶是讲究,因其泡出来的岩茶茶汤滋味更为醇厚。而盖碗则需要通过控制闷泡时间来把控溶出物的释放速度。
 
  岩茶类的茶叶,都是高香茶,不论是水仙也好、大红袍也罢,亦或者是肉桂等等,这类岩茶都是重焙火的茶类,适合用高温水冲泡,壶型适宜壁厚口小的圆器,因为这比较容易保持水的高温,茶叶在圆壶内随着水流旋转,可以冲泡的更充分,壶口小,则使得香气不容易飘散,这些都对发挥岩茶的茶性起到了好的发茶作用。

岩茶能不能用紫砂壶泡?

  紫砂壶泡茶的优势

  一是因为紫砂本身优势。茶界公认的最好的泡茶用具是紫砂,紫砂传热慢,保温性好,而且壶内有双重气孔,能够更快的适应冷热急变,透气性好。
 
  二是因为紫砂的聚香性。紫砂有提香吸异味的作用,能够可以更好地留住乌龙茶的香气。
 
  三是因为健康生活的需要。紫砂壶中含有多种对人体有益的微量元素,对人体有着很好的保健功能,长期用紫砂壶冲泡乌龙,不仅能够减肥,还能养生保健。
 
  四是因为养壶的需要。岩茶的茶水能够滋养紫砂,让其变得更加光润美观,久而久之,空壶之内注入沸水也会有了茶味。

岩茶能不能用紫砂壶泡?

  岩茶用紫砂壶怎么泡?

  相对盖碗泡茶来说,用紫砂壶来泡茶会颇为陌生,想用紫砂壶来泡岩茶并且泡好岩茶,这些手法一定要掌握。
 
  1、冲茶:水二沸,提壶冲茶。
 
  揭开壶盖,环壶口缘壶边冲入,不可直冲壶心。水壶要高,是为“高冲低洒”。
 
  2、刮沫:冲水一定要满,茶壶要“三山齐”。
 
  水满后待茶沫浮起,用壶盖从壶口轻轻刮去茶沫,再盖好。
 
  3、淋壶烫杯:以滚水淋于壶上,再用开水烫杯。
 
  待壶身水分全干,即为茶熟。
 
  4、洒茶:洒茶讲究“低、快、匀、尽”。
 
  洒茶高则香味散失,快则便于保持茶的热度,匀是洒茶时要环杯洒匀,尽是不要让余水留在壶中。

岩茶能不能用紫砂壶泡?
 
  闲暇时,用一把朱泥壶来泡岩茶,圆润的壶身在水雾中若隐若现,颇有意趣。
 
  好了以上关于岩茶能不能用紫砂壶泡?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。

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