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安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗!

  “七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”,安溪铁观音以其独特的“观音韵”在众多茶叶当中独占鳌头,铁观音的品质不用自吹自擂,已经是名满天下。想要喝上一杯好的铁观音,除了需要优质的铁观音茶叶之外,泡安溪铁观音茶的茶具也是很重要的。那安溪铁观音茶具该如何选择呢?具体如下

安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗!

  安溪铁观音茶具如何选择?

  1、紫砂壶冲泡浓香型铁观音
 
  很多人说冲泡铁观音最好的是用紫砂壶,但实际上用什么茶具冲泡铁观音,是要看铁观音的类型的。用紫砂壶冲泡铁观音最好这只是片面的看法,根据铁观音的类型,使用不同的茶具来冲泡才能让铁观音的韵味更浓。
 
  浓香型的铁观音适宜使用紫砂壶冲泡,而且是要用大嘴壶型的紫砂壶,这样才能开发出浓香型铁观音内涵的清香味道,这样也才会让茶汤会有甘中带甜的味道。

安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗!
 
  所以小嘴型的紫砂壶就不适合用于冲泡铁观音了,因为小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶中就会很快熟化,茶汤就会体现出“涩”的一面。
 
  紫砂壶冲泡浓香型的铁观音,可以更好让铁观音的色香味俱全。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它就会把茶的香气全部吸入到茶壶的壶壁里面,当冲泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,使得茶更香。所以,这也是为什么会有很多人认为用紫砂壶冲泡铁观音会更香的原因。

安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗!
 
  2、盖碗冲泡清香型铁观音
 
  清香型的铁观音则要用盖碗冲泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。盖碗是用白瓷制作的,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差比较大,盖碗有利于铁观音叶面的伸展,以鉴赏叶底。
 
  而且现代的铁观音基本都是飘香茶的做法,属于轻发酵轻火,更重视铁观音的香味,所以用盖碗茶来冲泡铁观音,当打开碗盖闻茶香的时候,这是紫砂壶无法比拟的。

安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗!
 
  以上就是根据铁观音类型不同来选择适合的冲泡茶具,品尝铁观音也是为了能够更好地享受其韵味,所以要真的想要冲泡出好喝的铁观音,那么就需要具体情况具体分析,浓香型铁观音用紫砂壶冲泡,清香型铁观音用盖碗冲泡。
 
  好了以上关于安溪铁观音茶具选择:浓香型用紫砂、清香型用盖碗?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。

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