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乌龙茶用温水泡,不可以!

  茶好不好喝,虽说主要取决于茶的质量,但也不要小看水的作用哦!水温,如果控制得好,对口感可是加分不少。那乌龙茶能用温水泡吗?肯定是不可以的,下面给大家详细的介绍一下。

乌龙茶用温水泡,不可以!

  乌龙茶用温水泡好吗?

  乌龙茶冲泡水温一定要是百度沸水,不能用温水泡!原因有二:其一凡是乌龙茶必焙火。其二凡是乌龙茶必扬香。想要激发茶叶香气与滋味,就必须用沸水。

乌龙茶用温水泡,不可以!

  乌龙茶冲泡步骤

  第一步备器:最为基本的应备福建烹茶四尘:潮汕炉、玉邮畏,孟臣罐,若琛瓯。
 
  第二步涤器:用开水洗净茶壶、茶杯等,一是清洁茶具,二是提高壶和杯的溫度,使茶香宜释放出來。
 
  第三步置茶:用茶匙拨取茶叶,投人量按泡茶四要素中“置茶量”的要求置茶,一般为壶身的1/3至2/3。
 
  第四步洗茶(温润泡):用沸水高冲入紫砂壶,直至水满溢出,加盖后迅速将茶汤倒出。此茶汤不可饮用,可淋紫砂壶身,称养壶。
 
  第五步冲茶:提沸水壶,将开水从较高位,按一定方向冲入壶中,使壶中茶叶按一定方向转动,直至开水溢出,并用壶盖刮去漂浮在茶汤表面的泡沫,使茶汤更为洁净。
 
  第六步倒茶:冲茶1分后,按循环法依次循环倒人品茗杯中.或先倒人公道杯,再依次倒人品茗杯。这样做的目的是使茶汤浓度均匀一致。
 
  第七步点茶:倒茶后,将紫砂壶底最浓的少许茶汤,一滴一滴地分別点到各个茶杯中,此乃茶之精华。
 
  第八步奉茶:点茶后,各个茶杯的茶汤应在七八分满.用双手有礼貌地奉给客人,供其品用。

乌龙茶用温水泡,不可以!

  冲泡乌龙茶有什么诀窍秘方?

  1、快进快出
 
  乌龙茶的浸泡时间要适中,不宜久浸和闷泡。
 
  通常来说乌龙茶都是焙火茶,她的冲泡方法和白茶不一样。白茶是递进式,每一冲逐步增加时间。
 
  但铁观音通常是第一冲较长,第二冲时间缩短。一般情况下,第一冲30秒足以,第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加时间。
 
  2、一滴不剩
 
  每一泡水都要出尽,否则会影响下一泡的口感。易导致之后的茶汤滋味过于苦涩。
 
  3、不冷不热
 
  特定的温度,可以激发我们的味蕾去发掘食物的甘甜。品饮乌龙茶的温度在45-55℃最好。这个温度能将香,韵,甜润都能体验出来。

乌龙茶用温水泡,不可以!
 
  在一般的场合,尤其是在家中待客,掌握了这些要领,应该说你已经能冲泡出一杯(壶)好茶了。
 
  好了以上关于乌龙茶用温水泡?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。

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