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每天喝铁观音好吗?喝铁观音茶的功效与禁忌

作为我国的十大名茶之一的铁观音,原产于福建省闽南的安溪县,已接近300年历史,多少年来,铁观音凭借着其独特的“观音韵”和沁人心脾的“兰花香味”,俘获了千万茶客的心,喝的人非常之多。那么,每天喝铁观音好吗?喝铁观音茶的功效、禁忌是什么呢?
 
喝铁观音茶的功效与禁忌
 

一、每天喝铁观音好吗?

 
众所周知,铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,每天喝铁观音具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。铁观音也因此闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。
 
喝铁观音茶的功效与禁忌
 

二、喝铁观音茶的功效

 
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等400多种有机矿物质和无机矿物质,有多种营养和药效成分,具有很好的养生保健功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。综合来看,以下六个功效最为显著。
 

1、铁观音的减肥效果

 
铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶中减肥效果最好的茶饮。但是,希望通过喝茶来减肥,除了要每天适当锻炼之外,还要主要茶叶的摄入量。
 
据福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。研究表明喝一个月以上的铁观音茶,就会有减肥效果。
 

2、解毒消食去油腻

 
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉<神农本草经>中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。
 

3、美容抗衰老

 
文章说,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
 

4、交友养性心情好

 
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
 

5、防癌增智人聪明

 
文中引用有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样被科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
 

6、提神益思

 
安溪铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
 
喝铁观音茶的功效与禁忌
 

三、喝铁观音茶的禁忌

 
不过,铁观音茶叶虽好,喝的时候也要注意。专家建议,以下这些禁忌是我们饮茶人需要了解的:
 

茶客禁忌

 
禁忌一:空腹喝铁观音;禁忌二:茶水不宜太烫,最好65°左右再喝;禁忌三:不喝冷茶,不宜超过3小时;禁忌四:酒后不宜喝浓茶;禁忌五:不喝浓茶。禁忌六:冲泡时间过长,没有营养了;禁忌七:饭前半小时尽量不喝茶,影响胃部;禁忌八:贫血不宜喝铁观音,会有反应;禁忌九:不用茶水吃药,茶水对部分药物有化学反应,影响药效;禁忌十:隔夜茶尽量不喝,万一变质了咋办。
 

女人禁忌:

 
禁忌一:月经期间不喝茶;禁忌二:怀孕期间不喝茶;禁忌三:贫血女性不喝茶;禁忌四:哺乳期间不喝茶;禁忌五:避孕期间不喝茶;禁忌五六:更年期不宜喝。
 
总而言之,喝茶时只要不喝得很浓,那么对于身体百利无一害,具有很好的养生保健效果,喝茶实际上比社会上整天吹嘘的一些保健食品效果更好,这其实也是茶叶为什么能够在我国5000年文明的历史长河中,经久不衰的主要原因,茶叶对于国人乃至世界,将越来越受欢迎。

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