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浓香型和清香型铁观音哪个好喝?

  铁观音的口味大致可以分为浓香型和清香型、陈香型三种香型的铁观音。这其中较难辨别的便是清香型与浓香型铁观音,那么,浓香型和清香型铁观音哪个好喝呢?接下来就一起来了解一下。

铁观音的口味大致可以分为浓香型和清香型、陈香型三种香型的铁观音。这其中较难辨别的便是清香型与浓香型铁观音,那么,浓香型和清香型铁观音哪个好喝呢?接下来就一起来了解一下。

  浓香型铁观音和清香型铁观音的分别

  清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。也俗称“青茶”。而浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?

  浓香型铁观音和清香型铁观音哪个好喝?

  浓香型和清香型铁观音各有优点,首先我们来了解下两者具备的品质特点。
 
  1、清香型铁观音特点
 
  清香型铁观音具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”。清香型铁观音的叶子的成色好,叶子翠绿。冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,极具欣赏性。
 
  清香型铁观音条索肥壮,重实圆结。干茶外形色泽翠绿润。砂绿明显。颗粒匀整洁净,开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚,软亮匀整,有余香。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?
 
  2、浓香型铁观音特点
 
  浓香型铁观音采用传统工艺制作,具有“绿叶红镶边”的特点,浓香型铁观音茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿,呈青蒂绿腹蜻蜒头状:汤色金黄。清澈明亮,叶底肥厚。呈稠面光泽,兰花香明显,滋味醇厚甘鲜,回味悠长。香气浓烈。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?

  浓香型和清香型铁观音口感比较

  清香型铁观音滋味浓厚新鲜,清香扑鼻,入口生津,而汤色则呈现蜜黄澄清明亮。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。
 
  而浓香型铁观音属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。即成色不是最好,但口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型铁观音的代表。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?

  浓香型和清香型铁观音功效比较

  这两种香型的主要功效大同小异,主要的功效有:抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。
 
  其中以:解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此,它们由于制作工艺上的差异,其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面:
 
  1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃
 
  茶叶里的茶多酚含量比较高,如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜,导致胃痛、肠胃不适等问题,而浓香型铁观音是发酵型茶叶,茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应,已经消失了大半,因此对肠胃的刺激性也比较小,常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃,还能够养胃,对治疗胃溃疡也有一定的效果。
 
  因此,浓香型铁观音更适合一些胃寒,胃凉的茶友品饮,或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音,更加暖胃抵抗寒气;保健功效更好!
 
  而清香型铁观音由于发酵程度低,含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻,但是不宜空腹饮用。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?
 
  2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化
 
  浓香型铁观音的茶汤更加浓醇,可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化,还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后,容易出现积食、消化不良等现象,这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音,即能解除油腻,也可以促进消化。而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽,更适合不常喝茶的人饮用,很容易入口。
 
  总的来说,“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音都具有不同的特征,“清香型”铁观音具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。而“浓香型”的铁观音在汤色、滋味、茶香等各方面都比“清香型”铁观音更胜一筹。

浓香型和清香型铁观音哪个好喝?
 
  但无论是浓香型还是清香型铁观音,只要合理饮用对我们的身体健康都是有益的,都是健康的茶饮。在选择上,我们就根据自己的喜好来定即可。
 
  好了以上关于浓香型和清香型铁观音哪个好喝?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。

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