欢迎您的光临,【浮山堂茗茶】如果能让您以最少的钱买到最好的铁观音,是我们老茶农的幸福,期待与您一起探讨、咨询、研究各种有关于铁观音的专业知识!
当前位置:主页 > 铁观音的功效 > 正文

安溪铁观音是什么味道

  大家都知道,铁观音茶的口感非常的好,铁观音冲泡后,呈绿豆水的颜色,香气清高馥郁,滋味醇厚甜鲜,入口不久,立即转甘,具有一种特殊的风韵,称之为“观音韵”,简言“音韵”,那么铁观音茶是什么味道,口感如何呢?下面小编具体的给大家讲解!

安溪铁观音什么味道

  铁观音茶的味道

  1、清香型
 
  清香型铁观音分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。
 
  2、酸香型
 
  酸香型铁观音根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
 
  3、韵香型
 
  韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。
 
  4、浓香型
 
  传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。
 
  5、陈香型
 
  陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。
安溪铁观音什么味道

  铁观音怎么分辨好坏

  1、看外形
 
  看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气,凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶(茶米)香气清纯的即观音特征明显均为上品茶,反之为次品茶。
 
  2、嗅香气
 
  先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、钝浊,嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法,凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品,反之为次品。
 
  3、尝滋味
 
  用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应,凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品,反之为次品。
 
  4、看汤色
 
  看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等,凡汤色橙黄明亮的(简称绿豆汤)的为上品,暗浊的为次品。
 
  5、观叶底
 
  经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中,观察叶底,凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品,反之为次品。

安溪铁观音什么味道

  铁观音茶的品牌

  1、三和公司
 
  三和公司成立于1995年,为安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”,公司主要经营农业、林业的综合开发和旅游业酒店业的投资及茶叶的生产、加工、销售等,目前公司拥有4个生态茶园和1个有机茶基地,并在全国有126家连锁直营店和加盟店。
 
  2、富源茶业
 
  福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨,源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行,公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地,为富源茶业铸就品牌之路提供了坚实的品质保障。
 
  3、珍田铁观音
 
  珍田铁观音是珍田合作社出品的,珍田合作社是通过集资经营、集体合作,与当地茶农协作集体经营的一个企业,通过合作集资方式以企业公司化运作,具有良好的供应商基础,为潜力非常好的茶企。
 
  4、中闽魏氏
 
  中闽魏氏经过多年的不懈努力,已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构,同时通过了ISo9001:2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证,公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念,构建了现代化企业管理运营团队。
 
  5、浔茗茶业
 
  浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀,源于80年前的“连丁茶行”,汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行,后来由于战乱停业,幸运的是汪氏子孙居然在后来复兴家业,浔茗铁观音再现辉煌,成为中国铁观音市场的最好的铁观音品牌之一。
 
  6、感德龙馨
 
  感德龙馨名茶创办于1985年,公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。
 
  7、华祥苑茗茶
 
  华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司,公司自1994年成立以来,通过不断吸引人才,开拓销售渠道,完善售后服务,实施连锁经营等来壮大自己,旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。
 
  8、安溪铁观音集团
 
  福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团,公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,目前是我国铁观音茶业中的重要企业。
 
  9、八马茶业
 
  八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人,为目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
 
  10、天福茗茶
 
  天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店,在福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院、2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园,全球第一所茶专业高校——天福茶学院。天福茗茶是“中国驰名商标”,为全国获此殊荣的第一家茶业企业,集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体,当前世界最大的茶业综合企业。

安溪铁观音什么味道

  铁观音茶的获奖情况

  1982年6月,在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
 
  1984年,被审定为全国良种茶树。
 
  1986年10月,在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”,被评为世界十大名茶之一。
 
  1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(铁观音)之乡”;
 
  2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(铁观音)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(铁观音)出口示范区”;
 
  2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”;
 
  2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”;
 
  2006年1月,“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号,这是全国茶业第一个中国驰名商标,也是世界最喜爱的中国品牌之一。
 
  2009年年10月,在上海举办的“中国世博十大名茶”上,安溪铁观音拿得第一位。
 
  2010年,安溪铁观音正式进驻世博会,成为世博会茶叶第一品牌。

安溪铁观音什么味道
 
  综上所得,铁观音的滋味,醇厚甜鲜,饮时甘滑,余味回甘,犹如陆游“舌根常留甘尽日”的诗句所形容的那样深长。这种蜜底甜香,回味无穷的“音韵”,来自铁观音品种本身的遗传性,为铁观音所独有,味得天真,香臻圣妙,十分难得。
 
  以上就是关于安溪铁观音是什么味道?内容的介绍就到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
  注:原文来源于普洱茶网,信息贵在分享,如设计版权问题请联系删除

版权保护: 本文由 主页 原创,转载请保留链接: https://www.honggu88.com//gongxiao/597.html

博客主人 博客主人YeLongCu
男,文化程度不高性格有点犯二,已经20来岁至今未婚,闲着没事喜欢研究各种代码,资深技术宅。
  • 文章总数
  • 204381访问次数
  • 建站天数
  • 铁观音
    乌龙茶
    安溪铁观音

    铁观音标签

    友情链接