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大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍,武夷岩茶中的王者,是茶中的佼佼者,是茶中的王者,无论是品质还是制作工艺,都是走高端路线,因此目前假的、劣质的非常的多,因此要想知道如何鉴别大红袍茶品质非常的重要喔!下面就详细的给大家介绍一下!

大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍茶叶好坏的鉴别

  1、看外形
 
  大红袍茶是乌龙茶的传统代表,色泽都是偏暗沉的黑色,这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色;而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。
 
  如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀,碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
 
  2、闻其味
 
  大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味,那么这就不是大红袍茶了。
 
  3、品其味
 
  大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡,大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味,如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。
 
  但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味,只是微苦甘甜的香味,苦涩味和微苦还是有区别的。
 
  4、价格
 
  一般来说,大红袍茶叶的价格都不会太低,最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右,所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。

大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍茶的好处

  1、茶叶中都会有一些咖啡因能起到提神的作用,平常多喝大红袍茶不仅能提神还能有效地防止癌症哦!同时它还是有着抗衰老的美容功效,还能起到减肥排毒的好处,女性朋友们想要减肥的话可以多喝哦。
 
  2、大红袍茶对于我们的牙齿也是起到保护作用的,并且还能有效去除口臭。小孩子爱吃糖特别容易蛀牙,平常家长可以适当给小孩喝一些大红袍茶,能让小孩起到防蛀牙的作用。
 
  3.、红袍茶中的芳香以及咖啡碱物质对我们人体养生也是有很大好处的,它能为我们人体排除一些有害物质或者过多的盐分,尿酸等,同时还能缓和心脏病以及肾炎。人体如果盐分摄入过多容易造成水肿,适量喝一些大红袍茶就能缓解了。

大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍的获奖荣誉

  2001年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功;非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产。同年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品;
 
  2006年,入选首批国家级非物质文化遗产名录,并开始申报世界非物质文化遗产;
 
  2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;
 
  2008年,“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标;
 
  2010年1月21日,“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标;
 
  2012年6月11日至13日,在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中,大红袍获得金奖。

大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍茶的保存方法

  1、干燥箱贮存
 
  因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
 
  2、热水瓶贮存
 
  将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
 
  3、冰箱贮存
 
  要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
 
  4、罐子贮存
 
  先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

大红袍茶叶好坏的鉴别

  大红袍的制作工艺

  1、采摘
 
  对于大红袍茶叶的采摘标准来说,与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶,要求鲜叶的大小均匀,茶叶叶片完整,茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老,要刚刚好才行,这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。
 
  2、初制
 
  大红袍在制作工艺上,吸收了绿茶和红茶的制作工艺,使得其在制作时是要求最高,制作步骤最多的。初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品,为了让大红袍的品质更好,还要经过下面精制这个步骤。
 
  3、精制
 
  大红袍的精制这个步骤相对也比较的多,包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。

大红袍茶叶好坏的鉴别
 
  小贴士:
 
  毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响,所以为了身体健康还是要谨慎选购吧!

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