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怎么鉴别大红袍的真假?

  怎么鉴别大红袍的真假?想要鉴别大红袍首先需要了解特级、一级、二级等拥有什么样的外形、色泽、整碎、香气、滋味、汤色和叶底,其次就是要掌握鉴别大红袍的具体方法。下面就详细的给大家介绍一下

怎么鉴别大红袍的真假?

  特级、一级和二级大红袍应该具有什么样的品质特征

  特级:
 
  外形:紧结、壮实、稍扭曲;色泽:带宝色或油润;整碎:匀整;香气:锐、浓长或幽、清远;滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  一级:
 
  外形:紧结、壮实;色泽:稍带宝色或油润;整碎:较匀整;香气:浓长或幽、清远;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  二级:
 
  外形:紧结、较壮实;色泽:油润、红点明显;整碎:较匀整;香气:幽长;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:金黄清澈、明亮;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。

怎么鉴别大红袍的真假?

  鉴别大红袍的方法

  鉴别大红袍的真假要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
 
  1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
 
  2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

怎么鉴别大红袍的真假?
 
  3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
 
  优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

怎么鉴别大红袍的真假?
 
  综上,只要掌握了大红红袍的鉴别方法,那么对大红袍真假的鉴别就有了一定的把握。需要提醒大家的是,大红袍的价格不低,如果是几百块钱一斤的大红袍,那么基本就是假的了,另外认准品牌也是一个办法。
 
  好了以上关于怎么鉴别大红袍的真假?希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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