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广东乌龙茶的种类有哪些?

  广东乌龙茶的种类是十分多的,这源于当地浓厚的饮茶文化,尤其是潮州,潮州工夫茶艺,别称潮汕工夫茶,是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,潮汕的工夫茶最负盛名,蜚声四海,被尊称为“中国茶道”。接下来给大家介绍一下。

广东乌龙茶的种类有哪些?

  广东乌龙茶的种类

  广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。
 
  1、凤凰单丛
 
  凤凰单丛名茶经过精心培育和采制加工,形成了多种天然花香、里香味。主要有桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多种。
 
  具有外形条索壮直、紧结匀嫩,色泽灰褐具光泽。内质酽香袭人,具有天然优雅花香,香味持久高强;滋味浓醇鲜爽回甘。汤色金黄似茶油,茶汤清澈,沿碗壁有金黄色彩圈。叶底肥厚软亮,绿叶红镶边。有特殊的山韵蜜味,八泡仍有余香。具有隔夜不馊的特点。
 
  日本丰茗会理事长公下智教授称凤凰单丛名茶为中国的“国宝”;尼克松总统品尝过凤凰单丛名茶后也称赞不已,说它比美国花旗参还要提神、养神。
 
  2、岭头单丛
 
  原产地广东省饶平县坪西乡岭头村,主产区饶平、潮安。揭东、揭西、普宁、澄海等地也有生产。岭头单丛是国家级良种,品质优异1986年获得全国名茶称号。

广东乌龙茶的种类有哪些?

  岭头单丛品质特征:

  外形:条索直条紧结微弯曲,色泽黄褐似鳝鱼皮,油润具光泽;内质:具有明显的自然花蜜香韵,香气持久。滋味清爽甘滑,回甘。蜜味显现(蜜韵重),耐泡;汤色橙红清澈明亮;叶底叶质柔软,叶色绿黄,红边明显。

广东乌龙茶的种类有哪些?

  广东乌龙茶的鉴别技巧

  广东乌龙茶:广东乌龙茶总体来说,条索肥壮匀整,色泽褐中带灰,油润有光,汤色黄而带红亮,叶底非常肥厚。最突出的是广东乌龙的香气,独树一帜,而又芬芳馥郁。较为常见的香型有:类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等。
 
  凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为“优质乌龙茶”。更为科学的说,优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点:①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;②在省级以上茶叶评比中获过奖,并有一定知名度;③品质优异,风格独特,能被一定范围的消费者所青睐;④具有一定的数量,且经济效益高;⑤卫生、农残及重金属指标符合国家标准。
 
  广东乌龙茶,主产于广东潮州地区,凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来,广东的石古坪乌龙和岭头单丛(即白叶单丛)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状,色泽棕褐,汤色金黄,滋味浓厚,有甜香味。
 
  广东乌龙茶的特色就是香气,大家有时间可以去当地品尝一下,同时也能感受一下当地浓厚的饮茶文化。

广东乌龙茶的种类有哪些?

 
  好了以上关于广东乌龙茶的种类有哪些?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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