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福建乌龙茶简介

  福建乌龙茶,福建省特产,中国国家地理标志产品。2007年02月14日,原国家质检总局批准对“福建乌龙茶”实施地理标志产品保护。

福建乌龙茶简介
 
  1、产地
 
  “福建乌龙茶”的地理标志产品保护范围为:福建省安溪县、永春县、南安市、德化县、同安区、诏安县、南靖县、平和县、长泰县、华安县、云霄县、漳浦县、龙海市、漳平市、长汀县、新罗区、大田县、尤溪县、沙县、永安市、明溪县、宁化县、清流县、仙游县、闽侯县、永泰县、连江县、武夷山市、建瓯市、建阳市、政和县、寿宁县、福安市、周宁县、蕉城区等35个县、市、区现辖行政区域。
 
  2、加工工艺
 
  福建乌龙茶传统加工工艺为:鲜叶→晾青或晒青→摇青←→摊青→杀青→揉捻(或包揉)→烘焙→毛茶。
 
  3、品质特征
 
  由此形成其特有的品质特征:条索紧卷或壮实,色泽砂绿油润、乌润,洁净、匀整,香气花香浓郁、滋味醇厚鲜爽回甘、品种特征显,汤色橙黄或橙红,叶底软亮、匀齐、显红边。

福建乌龙茶简介
 
  4、包含的品种
 
  闽南乌龙茶的主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南色种为主,另外还有本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占等等。闽北乌龙茶根据品种和产地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等)。
 
  5、功效与作用
 
  减肥功效:
 
  乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
 
  乌龙茶美容:
 
  乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;乌龙茶能提高SOD酶活性,由此可推知,乌龙茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。
 
  活化自律神经,减轻压力:
 
  乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

福建乌龙茶简介
 
  提高能量代谢:
 
  1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
 
  改善听力:
 
  中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。
 
  降血脂:
 
  乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
 
  抗衰老:
 
  乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外,乌龙茶能改善皮肤过敏;还具有抗肿瘤、防癌症功效。

福建乌龙茶简介
 
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