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安溪铁观音是什么茶?是历史名茶且多次获奖

  安溪铁观音和铁观音的区别就是产地问题而已,其实还是一个种类。那么关于安溪铁观音茶你了解多少呢?接下来让小编带大家详细了解一下吧!

安溪铁观音是什么茶

  安溪铁观音是什么茶

  安溪铁观音是青茶也被称为乌龙茶,是六大茶类之一。成品的安溪铁观音是绿叶红边,香味非常独特芳香。而产品就需要看地域和制作方法特点来区分了,有武夷岩茶,闽北青茶,闽南青茶,台湾青茶以及广东青茶。安溪铁观音算是历史名茶了,属于乌龙类,原来是茶树品种名,但因为它更适合制乌龙茶,所以乌龙茶的成品也被称为铁观音。
 
  安溪县的境内高山非常多,气候宜人雨量适中,茶树生长非常茂盛且繁多,在中国非常有名。安溪铁观音一年可以采摘四次,分别为春夏署以及秋等四个时节。其中制茶品质最好的就是春茶和秋茶了;而采茶最好是晴天以及有北风的天气为最宜。

安溪铁观音是什么茶
 
  关于安溪铁观音的制作工序和一般的乌龙茶基本相同,不过摇青转数会比较多,晾青时间比较短。安溪铁观音一般会在傍晚的时候晒青,通宵摇青晾青,到了次日再完成发酵,经过翻炒揉捻以及烘焙再过一晚上。安溪铁观音的制作工序分为晒青,摇青,晾青,杀青,切揉,烘焙,包揉,再次烘焙,最后烘干。
 
  安溪铁观音的色泽非常碧绿看起来有些像珍珠,汤色金黄且味道鲜爽,香气非常悠久让人喝了回味无穷。铁观音可以说是种非常珍贵的天然饮料,还有着极好的美容养颜功效呢!铁观音中有着比较高的氨基酸,维生素以及矿物质等营养成分。还有着防癌,降低胆固醇减少心血管疾病等好处。
 
  品质好的铁观音看起来条索肥壮紧结,颜色方面非常好芙蓉沙绿色很明显。闻起来有着淡淡的甜花香,喝起来有着独特的口感香味浓郁,铁观音茶冲泡七次后依然有余香。冲泡过后的汤色呈金黄色,相信你喝一口就会爱上。

安溪铁观音是什么茶
 
  铁观音茶历次参加国内外的博览会都独占魁首并且多次获奖,可以说是收获了超级多的美誉了。福建省的安溪县是乌龙铁观音茶的主要产区,在50年代开始,为了让其方便分类,把安溪乌龙茶分为了铁观音,色种以及乌龙三个品种,除了铁观音和乌龙以外,其他品种都被归为色种哦。
 
  以上就是关于安溪铁观音是什么茶?内容的介绍就到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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