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茶梗、黄片有那么不好吗?

  在普洱茶的制作过程中,有一些茶被划为“次品”淘汰出局,比如我们常说的茶梗,还有黄片。那么,茶梗和黄片是不是一无是处呢?茶梗、黄片有那么不好吗?今天我们一起来看看。

茶梗、黄片有那么不好吗

  茶梗能不能喝?

  茶梗,是指茶叶的叶梗,也被称之为茶枝、茶茎。一直以来,人们都没有饮用茶梗的习惯。因此,在茶的制作过程中,我们都会将茶梗挑选出来,尤其是绿茶,你会发现,几乎都是嫩芽。
 
  如果你经常泡普洱茶,你会发现,普洱茶中是有一定数量的茶梗。

茶梗、黄片有那么不好吗

  这又是为什么呢?

  因为茶梗中含有相当数量的香气物质,对于普洱茶而言,要有适当的茶梗才能制作出香高味浓的茶。
 
  我们会发现,有茶梗的茶相对没有茶梗的茶耐泡,含有一定数量茶梗的普洱茶,可以泡到十几二十泡。
 
  茶梗和嫩芽不同,其香气较浓郁,其甜度更高,因此有人喜欢收藏茶梗。
 
  和普洱茶一样,茶梗也是可以转化的,存放个几年,到时候热水一泡,别有风味。

茶梗、黄片有那么不好吗

  黄片好不好?

  所谓黄片,顾名思义,就是发黄的叶子,也就是老叶子。因其条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条,所以在原料筛选拣工序中,就会把它挑出来,俗称“捡黄片”。
 
  这个黄片,喝多了,不会伤身体,还有保健功效。
 
  老黄片,由于叶片组织厚实,相对年轻叶子而言,内含物质更为丰富,其滋味更为醇厚。
 
  那老黄片这么好,为何会被挑出来?样子不好看,不合群。被挑出来,并不意味着黄片品质不好。
 
  一般来说,黄片的味道较茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多。另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好。
 
  黄片一般会出现老茶树、野茶树上,在茶叶基地的茶树,因定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的。
 
  黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。
 
  虽说茶梗和黄片,在普洱茶制作的过程中,会被特别的对待。
 
  可这两种茶并非品质差,也并非一无是处。有些喜欢茶梗和黄片的茶友,有意寻找这类的茶收藏,如果你有幸遇见,也可以试试。

茶梗、黄片有那么不好吗
 
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