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武夷岩茶是热性的吗

  众所周知,武夷岩茶的制作非常的简单,主要是包括即晒青、晾青、做青(包括摇青、做手、静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、燉火等步骤,因为制作非常的复杂,因此,武夷岩茶是热性的,相关的介绍如下!

 武夷岩茶是热性的吗

  武夷岩茶是热性的

  岩茶的性味有寒性、温性和燥热。要视茶的生长、种植环境(使用化肥农药与否)、以及发酵程度、焙火的用火火功、焙火的热源(电焙亦或炭焙)、存放时间,等。这些都会左右茶的性味。

 武夷岩茶是热性的吗

  武夷岩茶的种类

  1、大红袍
 
  大红袍在四大名丛中独具鳌头,有“武夷茶王”的美誉。发酵程度较高的大红袍性温而不寒,能提神健脾。当地人喜欢将大红袍、乌梅和干姜一起合用炮制成中药,专治伤风头疼和脾胃虚寒。每次冲泡3-6g茶,加入3颗乌梅和一片干姜,冲水量一般在150到200毫克最好。
 
  2、铁罗汉
 
  铁罗汉既能通络祛湿,又能温脾和胃,所以本身比较适合那些容易受湿热的人品饮。知母、贝母各取6g,用矿泉水冲洗闷泡两分钟,再用热水冲泡,之后加入3g铁罗汉,再闷多一分钟。这种茶对于治疗肺火高热烦渴的人比较有效,同时也有清热润肺、祛风散寒和活血化瘀的功效。
 
  3、白鸡冠
 
  和大红袍不一样,白鸡冠属于武夷岩茶中发酵程度比较轻的茶类,所以炎热夏天来一杯白鸡冠可以让你清暑化积。选取桑叶、白菊花各10g,甘草3g,还有白鸡冠茶水800毫升。将桑叶、甘草和白菊花洗干净,再煮十分钟,去渣取汁,和白鸡冠茶水一起饮用。对于改善风热感冒,目赤晕花有一定帮助。
 
  4、水金龟
 
  水金龟富含多酚类物质,喝完后整个人都舒爽了不少,也比较适合冬天饮用。如果有枸杞叶一起冲泡的话,补肾滋阴的效果会更好。枸杞叶阴干焙炒后,和水金龟冲泡热饮就可以了。

武夷岩茶的种类

  武夷岩茶的功效

  1、抗衰老
 
  茶中有茶多酚,肥提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
 
  2、防癌
 
  茶崔N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。
 
  3、提高免疫力
 
  茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
 
  4、防治心血管病
 
  茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降,减少血液高凝状态,防止血拴形成均有明显的影响。
 
  5、对牙齿的保健
 
  茶中氟的含量为27.3—146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。
 
  6、防止眼病
 
  茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。
 
  7、其它功效
 
  除上述功能外,尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤
 
  8、减肥和美容
 
  由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容效果。
 
  9、保护泌尿器官
 
  茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。同时还有6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
 
  10、对消化器官的保健
 
  茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。

武夷岩茶的功效

  武夷山地区的岩茶

  岩茶的主要产区在福建武夷山地区,在武夷山地区的岩茶我们习惯称之为武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。
 
  岩茶是乌龙茶的始祖,属于半发酵的乌龙茶茶类,其外形呈弯曲状,色泽是乌褐或者墨绿色,其外形规格显紧结、细紧或者壮结。冲泡出来的茶汤汤色呈现的是橙黄到金黄之间,汤色清亮,茶香中带有花果的香味。品饮起来滋味醇厚甘爽,带有“岩谷花香”的岩韵特色。

武夷山地区的岩茶
 
  综上所得,武夷岩茶是一种制作非常复杂的茶叶,因此在制作的过程中经过了大量的烘焙,因为武夷岩茶是一种热性的茶叶,因此大家在饮用的时候一定要注意喔!

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