欢迎您的光临,【浮山堂茗茶】如果能让您以最少的钱买到最好的铁观音,是我们老茶农的幸福,期待与您一起探讨、咨询、研究各种有关于铁观音的专业知识!
当前位置:主页 > 铁观音产地 > 正文

奇兰茶属于什么茶,奇兰茶都有哪些特点

奇兰茶是一种乌龙茶,已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区,栽培面积较大。属于半发酵茶叶,发酵程度介于绿茶与红茶之间,基本制作工艺学习铁观音。主产于福建泉州安溪和福建漳州平和县境内,是平和县的主要乌龙茶,在茶叶界享有不错的口碑与销量,漳州地区很多人都喜欢喝奇兰茶,近年来平和奇兰茶逐渐远销国内外,受到了广泛欢迎,可谓闽南乌龙茶的“后起之秀”。
 
奇兰茶
 
奇兰茶为灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽长四轮左右,有效生长期215-230天;育芽能力强,持嫩性强,产量较高,成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究,工艺精细。
 
奇兰茶属于什么茶
 
制作技法与闽南其他乌龙茶一样,一年可采摘四季,分春夏暑秋,品质以春秋为优。采摘为开面成熟采,经过晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻、包揉、烘干、毛茶、捡梗、净茶、包装、出售。
 
制作天气以低温低湿的北风天气最好,这种天气十分有利于茶叶的走水发酵,从三攻一守,十分均衡,随着鲜叶水分的逐渐消失,茶香也渐渐凝聚,最后在青味消失,香气初显时,抓住时间进行杀青。
 
奇兰茶都有哪些特点
 
奇兰茶由福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员,联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,外形紧结壮实,色泽乌润,汤色黄绿清亮,兰花香气浓郁,滋味醇厚滑爽回甘,叶底蒂青腹绿红镶边,耐冲泡。奇兰茶最特殊之处在于其具有较强的兰香味,茶水温润如玉,顺滑爽直,入口如兰,回甘快速,往往令品饮者印象深刻。

版权保护: 本文由 主页 原创,转载请保留链接: https://www.honggu88.com//chandi/171.html