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铁观音茶口感,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久!

  安溪铁观音整体形状非常特别,似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,或高或低,回甘悠久,俗称“观音韵”。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。品饮安溪铁观音的口感,更是妙不可言呀!

铁观音茶口感,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久!
 
  茶叶品质如何,口感是关键!
 
  品饮口感包括如下几个方面:1、入口亲和力:苦、涩还是香纯;2、口中感受:让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗;3、吞咽感受:滑口还是会有阻滞感。
 
  1、入口亲和力
 
  虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳。
 
  而涩感是最为忌讳的,好茶怕涩!如果又苦又涩,这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,此为好茶第一要素也!

铁观音茶口感,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久!
 
  2、口中的感受
 
  茶汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让茶水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,茶的优点和缺点都会被放大。
 
  如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显,则会进一步放大;另外,不少安溪铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好茶。

铁观音茶口感,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久!
 
  3、吞咽的感受
 
  茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受,高档安溪铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落;
 
  而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了,一般会觉得微有粗糙感,此类茶也难有高等级。

铁观音茶口感,滋味醇厚甘鲜、回甘悠久!
 
  这几年铁观音茶一直在变化、在发展,尽管给我们带来了困惑,但铁观音茶的香、铁观音茶的韵,也着实让众人为之着迷、为之陶醉!那么究竟哪一种香型的茶是最好的呢?回答是:适合自己或者自己喜欢的茶,就是最好的茶!
 
  好了以上关于铁观音茶口感?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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