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什么铁观音茶叶最好喝

  安溪铁观音茶叶是天然的保健饮品,含有非常丰富的营养价值,具有美容、提神益思、抑制心血管疾病、减肥、抗衰老等保健功效,因此,铁观音茶在我们的身边很多的人都喜欢喝,那什么铁观音茶叶最好喝呢?相关的介绍如下!

什么铁观音茶叶最好喝
 
  铁观音茶的香味
 
  1、正味型(清香型)
 
  分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上(凌晨5-6点左右)开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩(需要关注的是,涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
 
  2、酸香型(清香型)
 
  根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
 
  3、韵香型
 
  韵香型铁观音是介于清香与浓香之间,于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
 
  4、浓香型
 
  属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。温馨提示:传统浓香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶,还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。
 
  5、陈香型
 
  陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。在很早以前,安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。

什么铁观音茶叶最好喝
 
  铁观音茶的品牌
 
  1、凤山铁观音
 
  福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,至今已有65年的历史,现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”,厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。“凤山”为其旗下的知名品牌,自创立以来,铁观音集团载誉前行,所取的荣誉多达百项,彰显品牌高标准与追求。
 
  2、八马茶业
 
  八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人,是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。目前,八马茶业连续5年安溪铁观音全国销量第一,八马茶业在铁观音原产地(安溪)获评“2017年度纳税优秀企业”,再度蝉联行业纳税第一。
 
  3、华祥苑
 
  华祥苑茶业股份有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业,也是业内与张天福老人合作创办生态示范茶园的茶叶企业,公司自1994年成立以来,通过不断吸引人才,开拓销售渠道,完善售后服务,实施连锁经营等来壮大自己。
 
  4、天福茗茶
 
  天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店,在福建、四川、浙江、云南等省建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂,分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理,给客人以“眼见为净”的放心,赢得消费者的信任与赞誉。
 
  5、中闽魏氏
 
  中闽魏氏茶业股份公司是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年,是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。公司自成立之初就确立了以品牌经营为核心的发展战略,以弘扬中华国饮为己任,打造民族品牌为目标,深受广大消费者的好评,成为上流社会的象征,在业界享有极高的盛誉。
 
  6、中闽宏泰
 
  中闽宏泰,是福建省安溪县中闽弘泰茶叶专业合作社旗下的知名品牌,其是由福建省安溪县中闽弘泰茶业有限公司发起成立并有一个茶厂(龙珍茶厂)和85个农户参加的一个农民茶叶专业合作社,是一家从事铁观音茶叶种植、加工、销售的茶农专业合作社。其拥有茶园3256亩,采用产地直销的销售方式在网上进行铁观音茶叶的销售。
 
  7、日春铁观音
 
  日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇,日春茶业是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业,其源于乾隆(1736)年春。铁观音第八代传人携家族创业,成立日春股份公司,为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。
 
  8、森舟铁观音
 
  森舟茶业成立于2006年3月18日,是致力于从事茶业电子商务的公司。“森舟”这个品牌名称来源起创始人福建安溪人肖森舟,其坚持走传统正味铁观音线,主要在网上销售铁观音茶叶,目前已持续经营十一年,成为铁观音品牌口碑老店。
 
  9、惠聚春秋铁观音
 
  惠聚春秋,为福建省安溪县宝潭茶业有限公司旗下的品牌,其产自福建省安溪县感德镇祥华高山核心产区,主打平价茶,走平民路线,短短数年便在网上销售38万多件铁观音茶叶,成为网友心中的口碑好茶。
 
  10、家乡缘铁观音
 
  家乡缘,是福建省安溪县家乡缘茶叶专业合作社旗下的品牌,其厂址位于:福建省泉州市安溪县西坪镇柏溪村园林68号,目前主要是在网上进行直营销售,走平价实惠路线,主要面向低端消费市场,其在网上的销量高达数十万件。

什么铁观音茶叶最好喝
 
  铁观音核心产地——安溪
 
  铁观音选择在雨量年均1700毫米至1900毫米之间、常年相对湿度在80%的安溪高山生态区域,充沛的水份使茶树的各种物质代谢、养分运输、无机成分的吸收、有机体的构成等生理生化过程有条不紊,诞生了肥厚柔软、营养健康的鲜叶基础,八马茶品特别滋润正是来自这样的湿度环境。
 
  铁观音冲泡方法
 
  1、取适量的茶叶放入盖碗中,用沸水冲泡,用盖子刮去泡沫;
 
  2、由于第一道茶主要是洗茶,并不饮用,所以只要将茶快速倒入公道杯中,然后滤去碎茶叶;
 
  3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯,然后再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子;
 
  4、浸泡15分钟后即可出水,可根据个人喜好作调整,将茶水倒入公道杯中,喜欢淡的就延长一点,喜欢浓的就缩短一点;
 
  5、最后一步就是将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了。

什么铁观音茶叶最好喝
 
  综上所述,铁观音茶属于乌龙茶,是一种发酵程度不是很高的茶叶,因此这样的茶叶要是饮用的方式正确的话任何人都是可以饮用的!因此大家在饮用铁观音茶的时候一定要注意饮用的方式喔!
  好了以上关于什么铁观音茶叶最好喝?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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