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武夷大红袍分类,目前可分为三类!

  大红袍是历代皇家贡品,大红袍是国茶,大红袍茶是中国外交部商务部指定国礼茶,有着茶中之王的美誉。下面来了解下大红袍的分类!

武夷大红袍分类,目前可分为三类!
 
  目前“大红袍”可分为三类
 
  1、母树大红袍
 
  母树大红袍长在武夷山风景区里的九龙窠峭壁上,只有6棵。
 
  2007年起武夷山政府决定对大红袍母树实行特别管护,停止采摘大红袍母树,确保其良好生长。
 
  所以我们现在是喝不到母树大红袍做成的茶叶的。
 
  2、纯种大红袍
 
  大红袍,作为一个优异的岩茶品种,茶专家们当然希望能够把它流传下来了。
 
  上个世纪80年代初,母树大红袍无性繁殖获得成功,表明可以大规模栽培和种植这几株茶树树种。
 
  简单来说,就是从母树大红袍上取枝扦插,培育出的后代。目前,武夷山全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。
 
  我们一般也把这些培育出来的品种称为奇丹、北斗和雀舌。

武夷大红袍分类,目前可分为三类!
 
  3、商品大红袍
 
  首先,我们要知道的是,拼配大红袍是1985年陈德华老师主导下推出至今的。
 
  目前也是市场上正宗大红袍的主流,拼配是以水仙、肉桂、雀舌等武夷各种优质茶,调和出香、水、汤俱佳的茶品。

武夷大红袍分类,目前可分为三类!
 
  拼配大红袍好不好?
 
  有些人会觉得是质量一般的茶才会拿来拼配,实际上这是一个误区。如果拼配的茶中,有哪一种茶的质量达不到标准,那反而是拖累了整个茶叶的口感质量。其实用“木桶原理”来解释拼配大红袍就再合适不过了,谁会拿一款差的茶去拼配其他好茶呢。
 
  所以,是只有好茶和好茶拼配,才能够拼出完美的香气滋味。拼配的目的是要将各品种茶的优点集合在一起,使得品质更上一个层次。不仅在品种上有讲究,在品种的比例上更有讲究。
 
  好的拼配大红袍不仅要有馥郁的香气、醇厚的滋味,而且还不能太像某一种品种。像肉桂,像水仙,或是其他什么品种,都不能称为合格的大红袍。
 
  就好像是做茶人和评委之间的一场猜谜游戏,既要茶好喝,又不能让评委很明显就喝出品种来。这才是考验做茶人品茶和调配功力的精彩之处。

武夷大红袍分类,目前可分为三类!
 
  大红袍一直存在争议的地方,事实上,我们都不能忘记一个本质上的问题,就是不管是什么茶叶,只有好的成长环境,好的制茶工艺,才能成就一杯好茶。而名茶之所以能够成名,其实也是因为具备了上述因素才得以成功,不可本末倒置。
 
  好了以上关于武夷大红袍分类,目前可分为三类!就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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