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冻顶乌龙属于绿茶么

  冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久。那么冻顶乌龙属于绿茶么?下面给大家详细的介绍一下。

冻顶乌龙属于绿茶么
 
  冻顶乌龙
 
  绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
 
  冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究,采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。其制作过程分初制与精制两大工序。
 
  初制中以做青为主要程序。做青经轻度发酵,将采下的茶菁在阳光下暴晒20~30分钟,使茶菁软化,水分适度蒸发,以利于揉捻时保护茶芽完整。萎凋时应经常翻动,使茶菁充分吸氧产生发酵作用,待发酵到产生清香味时,即进行高温杀青。随即进行整形,使条状定型为半球状,再经过风选机将粗、细、片完全分开,分别送入烘焙机高温烘焙,以减少茶叶中的咖啡因含量。

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  成品冻顶乌龙外观紧结弯曲,呈条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈橙黄色,有明显清香,近似桂花香,茶汤入口生津富活性,落喉甘润,韵味强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
 
  冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具有甜香;中度发酵茶清香较浓烈。

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  冻顶乌龙茶的功效与作用
 
  1、冻顶乌龙茶能预防蛀牙
 
  冻顶乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分,平时人们在饭后饮用冻顶乌龙茶,不但能生津止渴,还能清除口腔中的细菌,能减少细菌对牙齿的伤害,可以有效降低蛀牙的发生机率,也能去除口腔异味,清新口气。
 
  2、冻顶乌龙茶能降血脂
 
  降血脂也是冻顶乌龙茶的重要作用之一,它含有的氨基丁酸能降血脂降血压,它能降低血液中的胆固醇与甘油三酯含量,另外冻丁乌龙茶中还有一些活性氧成分,它能减少身体内过氧化脂肪的升成,这些对降血脂都有很大的好处。
 
  3、冻顶乌龙茶降滋养肌肤
 
  冻顶乌龙茶还能滋养肌肤,它含有一些天然的酵素和一些SOD成分,这些物质都能直接作用于人类的皮肤细胞,可以促进皮肤细胞再生与代谢,也能提高皮肤的抗氧化能力,可以滋养肌肤也能减少皱纹生成,另外浆顶乌龙茶还能清理身体内的毒素,也能减少毒素在皮肤表层的沉积,对色斑也有明显淡化作用。

冻顶乌龙属于绿茶么
 
  综上,冻顶乌龙不属于绿茶,而属于乌龙茶,是台湾乌龙茶中的一种,冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪。
 
  好了以上关于冻顶乌龙属于绿茶么?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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