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正宗乌龙茶是什么样的?优质乌龙茶的特征

  乌龙茶是秋冬季中很好的选择,也是逢年过节很好的礼品,但是因为市场壮大,商家竞争大,很多商家为了从中谋取更多的利益,很多商家以假乌龙茶、劣质乌龙茶冒充,使得消费者购买优质的乌龙茶变得越来越难!下面来看看正宗乌龙茶是什么样的?

正宗乌龙茶是什么样的?优质乌龙茶的特征
 
  正宗乌龙茶是什么样的?
 
  优质乌龙茶的特征:
 
  1、外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。
 
  2、色泽:乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。
 
  3、香气:乌龙茶有花香。
 
  4、汤色:乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
 
  5、滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
 
  6、叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。
 
  劣质乌龙茶的特征:
 
  1、外形:条索粗松、轻飘。
 
  2、色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
 
  3、香气:有烟味、焦味或青草味及其它异味。
 
  4、汤色:汤色泛青、红暗、带浊。

正宗乌龙茶是什么样的?优质乌龙茶的特征
 
  正宗乌龙茶的鉴别方法
 
  1、观外形
 
  我们可以观者茶叶的条索,细看条索形状,紧结程度,条索紧结、叶片肥硕壮实的茶叶品质往往较好。反之、如果条索粗松、轻飘,叶片细瘦的茶叶品质往往不是很好;上好的乌龙茶色泽砂绿乌润或青绿油润,反之,那些颜色暗沉的茶叶往往品质不佳。
 
  当然不同乌龙茶的外形特点也是有些不同的,例如铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形。
 
  2、闻香气
 
  茶叶冲泡后1分钟,即可开始闻香气,1.5~2分钟香气最浓鲜,闻香每次一般为3~5秒,长闻有香气转淡的感觉。好的鸟龙茶香味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,具有浅淡的花香味。而劣质的乌龙茶不仅没有香气,反而有一种青草味姻焦味或是其他异味。

正宗乌龙茶是什么样的?优质乌龙茶的特征
 
  3、看汤色
 
  冲泡乌龙茶之后可以观察茶汤的颜色,上品乌龙茶的汤色呈现金黄或橙黄色,且汤汁清澈明亮;而劣质的乌龙茶冲泡之后,其汤色往往都是浑独的,且汤色泛青、红暗,由于乌龙茶兼具绿茶和红茶的品质特征,其叶底为绿叶红镶边,颜色颜色极其艳丽,边像颜色以鲜红色为佳。
 
  4、品滋味
 
  上品乌龙茶品尝一口之后,会顿时觉得茶汤醇厚鲜爽,味道甘美灵活;而劣质乌龙茶冲泡之后,茶汤不仅味道淡薄,甚至还作有苦涩的味道,难以下咽。

正宗乌龙茶是什么样的?优质乌龙茶的特征
 
  以上就是关于正宗乌龙茶的鉴别方法的品质特征的介绍了,希望能给各位要买茶的朋友提供一个参考依据!
 
  好了以上关于正宗乌龙茶是什么样的?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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