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大红袍第一泡要倒掉吗

  大红袍,系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝,历史上极为稀有,年产不足500克,古代只有帝王将相才能品饮,民国时期和建国初都曾驻兵看守。上世纪80年代,经过科研人员攻关,大红袍无性繁育获得成功,并保持了母树的优良特性特征,因此,这也造就了大红袍茶的高级之处,那大红袍在饮用的时候需要洗茶吗?下面我们就也来了解一下吧!

大红袍第一泡要倒掉吗
 
  大红袍茶不建议洗茶
 
  相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的,洗茶过后就失去了原有的味道,注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶,这样才能够品到最原味的茶香,养分最佳的茶水,所以喝大红袍不建议洗茶!
 
  大红袍茶的冲泡技巧
 
  1、茶量:以容器壶或盖杯大小而定,一般为容器量的半数量。
 
  2、水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
 
  3、水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
 
  4、浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
 
  5、冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

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  大红袍茶的品饮方法
 
  一泡:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。
 
  二泡:应重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。
 
  三泡:应重点放在韵字上下功夫,茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,杯中水饮完后闻杯底香等品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

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  大红袍茶的冲泡方法
 
  1、洁具
 
  冲泡大红袍前一定要把茶具冲洗干净,可以选择紫砂茶具冲泡。
 
  2、赏茶
 
  在冲泡时候和品饮茶细心观察茶的外形,色泽和香气。
 
  3、置茶
 
  置茶时的动作快,与冲泡器的温度保持一致。
 
  4、洗茶
 
  入水后,立刻就把洗茶水倒出来。
 
  5、冲泡
 
  采用高冲的方法冲泡,冲水后大约十五秒就可以倒茶。
 
  6、出汤
 
  把茶汤倒进闻香杯中,第一次和第二次泡倒三分之一,第三次泡倒满,在品尝茶前闻香味,细味品茶。
 
  大红袍茶形特性
 
  大红袍干茶形状条索紧实,光华绿褐鲜润,香气狷介,有兰花香,岩韵明明。冲泡之后,汤色橙黄清亮,叶片红绿相间,滋味醇厚、鲜爽,回味甘甜。大红袍很是耐泡,冲泡七八次仍有余香。

大红袍第一泡要倒掉吗
 
  综上所得,对于大红袍这种茶叶,就没有必要洗了,如果一定要洗的话过滤一下就好了,不然会失去原有的甘甜,但如果是质量不好的茶叶,最好在喝之前要先洗一下茶叶,会比较干净!
 
  好了以上关于大红袍第一泡要倒掉吗?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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