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大红袍有几种类型

  大红袍,有着“乞丐的外表,皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过,干茶清褐油润,紧结壮实,唯遇到沸水才能释放无比的果香,当然的,高级的大红袍茶,也就是母树大红袍茶数量非常的稀少,因此想要购买大红袍茶,了解大红袍茶的类型很重要,相关的介绍如下!

大红袍有几种类型
 
  大红袍茶的类型
 
  1、母树大红袍
 
  也就是所说四两就能代表半壁江山的武夷山母树大红袍,至今,母树大红袍只有三株六颗,2006年起停止采摘。
 
  2、纯种大红袍
 
  就是利用无性繁殖技术,通过剪取母树大红袍的枝条,培育采制而成的大红袍。
 
  3、拼配大红袍
 
  也叫商品大红袍,商品大红袍是拿各种品类拼配出的大红袍,除了会用到肉桂、水仙、大红袍之外,还可能用到铁罗汉、白鸡冠、水金龟等等,主要看各用多少,能让它口感更饱满。

大红袍有几种类型
 
  大红袍茶的种类
 
  一、正岩茶
 
  1、大红袍母树
 
  “古有名茶树,生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。由于产量稀少,被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株,其中四株为奇丹,两株为北斗。
 
  1972年美国总统访华,毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山,可见大红袍母茶之珍贵。自2006年5月起,武夷山市政府決定停採、留养母树大红袍,实行特別保护和管理,故大红袍母树茶叶已成绝品。
 
  2、三坑两窠两涧
 
  三坑指慧苑坑、牛栏坑(牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”)、大坑口,两窠指九龙窠(大红袍母树所在地)以及竹窠,两涧指流香涧和浯源涧,武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香,汤汁醇厚回甘,香气高雅。是不可多得的乌龙精品,是武夷岩茶的扛鼎茶品。
 
  二、半岩茶
 
  半岩茶指位于武夷山风景区之外,但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
 
  各类名枞,由于精心选种栽种,用心炒制烘烤,品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。然而,名枞茶的产量很少,品质各具特色,加上神话传说,名枞茶更为珍贵,常有难以品尝之福。
 
  三、洲茶
 
  武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。宋代范仲淹谱歌道:“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。”总之,武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下,正所谓“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。

大红袍有几种类型
 
  大红袍茶的等级特征
 
  1、特级大红袍
 
  春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。外形:紧结、壮实、稍扭曲、匀整;色泽带宝色或油润;香气锐、浓长或幽、清远;滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  2、一级大红袍
 
  夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加,从而使滋味稍微苦涩,品质稍逊于特级大红袍。外形:紧结、壮实、较匀整;色泽稍带宝色或油润;香气浓长或幽、清远;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  3、二级大红袍
 
  秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。外形:紧结、较壮实、较匀整;色泽油润、红点明显;香气幽长;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色金黄清澈、明亮;叶底较软亮、较匀齐、红边较显。
 
  大红袍茶不同的香型
 
  1、清香型
 
  清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽,但带青涩。品种特征明显易鉴别,但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色,较淡。叶底鲜活,赏心悦目,但香气不耐储藏,品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
 
  2、熟香型
 
  香气浓沉厚重(不显清高),杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活,岩韵强而耐泡,但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相,品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。

大红袍有几种类型
 
  综上所得,大红袍属于乌龙茶中的瑰宝,产自福建省武夷山,是武夷山四大名枞之首,色橙黄油亮带宝色,香气馥郁显兰花香,分为多个不同的种类!当然的,不管是哪一个种类都是非常值得饮用的茶叶喔!
 
  好了以上关于大红袍有几种类型?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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