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怎么描写铁观音茶山

  铁观音属于乌龙茶,也叫青茶,半发酵茶,是福建南部乌龙茶的代表,原产于闽南安溪县,作为铁观音茶中的精品,是一种口感好,营养价值也非常高的优质茶叶,因此铁观音得到了很多人的喜欢,下面小编就给大家具体的介绍一下铁观音茶吧!

怎么描写铁观音茶山
 
  铁观音茶的品质特征
 
  1、外形
 
  条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
 
  2、内质
 
  香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
 
  3、叶底
 
  枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

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  铁观音茶的香型
 
  1、清香型
 
  清香型铁观音分打青和正炒二种做法,打青做法是采青后隔天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的隔天中午12点前炒青,其成茶色泽乌绿润,香味清雅,茶汤滋味醇香,但含带微涩。除此之外,音韵显著,回甘度好,茶汤颜色金黄是清香铁观音最突显的特性。
 
  2、酸香型
 
  酸香型铁观音依据制作时间点的不同,可划分为回青和拔青二种做法,回青做法通常是采青后隔天约下午5点炒青,拔青制法通常是采青后隔天晚上10点左右炒青,其成茶色泽墨绿,香味张扬,较正宗有音韵、带酸甜味、茶汤颜色或呈深金黄色。
 
  3、韵香型
 
  韵香型铁观音介于清香与浓香两者之间,有清香型之明媚润泽,又不缺浓香型之醇香悠长。茶叶发酵充分,传统正味,具备“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其茶汤颜色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽展华贵与富丽,长久以来备受众多顾客的青睐。
 
  4、浓香型
 
  传统浓香铁观音具备医学上提到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适宜喝酒应酬多、饮食习惯不科学、肠胃有小毛病、血脂血压高、觉得自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了变成老茶后,历经再烘烤,炭焙等深加工程序,口感滋味、保健功效等更显著。
 
  5、陈香型
 
  陈香型铁观音是浓香型铁观音延展,其原料均选择近几年经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具备浓香型铁观音的醇香浓韵,又有与众不同陈香等优点。

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  铁观音茶的泡法
 
  1、古人云:“茶滋于水,水籍于器。所以可以看出茶具对泡茶的重要性。那么泡铁观音要选择适宜的茶具,建议泡铁观音最好用盖碗泡。在泡茶前,盖碗要用热水来冲洗一遍。
 
  2、放入适量的铁观音茶叶,盖碗一般的大小为140毫升,若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶,即放茶量约占茶具容量的五分。
 
  3、水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动为宜。
 
  4、这时候是第一道水,这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯,倒去这第一遍茶
 
  5、在一次提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动为宜。
 
  6、这第二道茶出茶汤的时间约为一分钟即可饮用,因为经过第一道茶的浸润之后,第二泡茶叶内含物质溢出速度会快一些。

 
  铁观音茶的价格是多少
 
  1、有机铁观音
 
  现在市面上比较流行的应该是有机铁观音,不过有机铁观音是比其它一般茶叶要贵很多,价格在1160元一斤左右。
 
  2、八马安溪铁观音
 
  八马铁观音是国内第一大名牌铁观音,价格一般都是300元左右一斤,八马铁观音性价比比较高。
 
  3、福建安溪铁观音
 
  福建铁观音茶叶饱满,色泽淡淡的金黄色,香气浓郁,口感甘甘的,真的很不错,价格大概50元一斤就能买到。
 
  4、极品铁观音
 
  极品铁观音性价比很高的一款宝贝,口感醇厚,香味很浓,价格在50元一斤左右。

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  综上所得,优质的铁观音茶茶汤清澈黄绿,香鲜清雅,韵气十足,口感清锐,铁观音的这些特点对比绿茶有过之而无不及,其香气浓馥高强持久,鲜爽醇正,观音韵十足等等特点,是非常值得饮用的茶叶!
 
  好了以上关于怎么描写铁观音茶山?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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