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铁观音属于什么茶?

  众所周知,我国茶叶分类繁多,有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类,当然的,在我能的身边很多的茶叶因为品质过于高等,使得很多的人都忘记了属于什么茶,比如铁观音茶,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

铁观音属于什么茶
 
  铁观音茶属于乌龙茶
 
  铁观音是乌龙茶中的杰出代表性茶种。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
 
  铁观音茶采摘时间
 
  1、夏茶
 
  采摘时间是夏至到小暑,也就是6月下旬至7月上旬,夏茶的产量占全年铁观音总产量的15-20%。
 
  2、暑茶
 
  立秋至处暑,也就是8月上旬到8月下旬采摘的为暑茶,产量占全年铁观音总产量的25-30%。
 
  3、秋茶
 
  秋分至寒露,也就是9月下旬到10月上旬的称之为是秋茶;上市时间是在寒露至后。

铁观音属于什么茶
 
  铁观音茶的价格是多少
 
  低端的春茶价格为30-100元一斤;而中等春茶价格在100-300元一斤;上等春茶价格为300元;如果是自己喝的话,那么一般价格在200元左右的春茶品质就已经相当不错;如果是送礼的话,那么可以选择特级铁观音春茶,价格在500-600元左右的;其实我们没必要一味追求价格贵的铁观音,贵不代表就一定好。
 
  铁观音有哪些香型
 
  1、正味型:正味型分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
 
  2、酸香型:酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
 
  3、韵香型:韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。
 
  4、浓香型:浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。
 
  5、陈香型:陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。


 
  综上所得,铁观音茶属于乌龙茶,因身骨沉重如铁、形美似观音而得名,为闽南青茶的代表,外形圆结匀净,传统包揉的多呈螺旋状,现代机械包揉的呈颗粒状,身骨重实,色泽砂绿翠润,青腹绿蒂,算是众多茶叶中品质比较高的一种!
 
  好了以上关于铁观音属于什么茶?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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