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台湾高山茶属于乌龙茶吗

  台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内,海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000~1300公尺新兴茶区。台湾高山茶属于乌龙茶吗?下面给大家详细的介绍一下

台湾高山茶属于乌龙茶吗
 
  1、品质特征
 
  台湾高山茶外形美观整洁,色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同,冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚,汤色橙黄,叶底柔嫩呈绿叶红镶边。
 
  高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡。

台湾高山茶属于乌龙茶吗
 
  2、主要品种
 
  四季春茗茶——乌龙茶
 
  属小叶种茶,有轻微冻顶乌龙茶的口味,更有别具一格的清香韵味让人如沐春风.
 
  西洋参乌龙茶——乌龙茶
 
  外形墨绿紧结,泡开,清香扑鼻,饮之先品茶韵,其后参味缓缓而至,渐而深长,回甘润喉,沁心适脾,茶叶中夹着淡淡甘甜,别有韵味。
 
  大禹岭茶——乌龙茶
 
  大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2100公尺以上,是全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。

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  梨山高山茶——乌龙茶
 
  生长在高达海拔1800公尺以上之梨山高冷乌龙茶,梨山茶具有高山茶耐冲泡、香气浓郁的特性,梨山盛产高山蔬果,梨山高冷乌龙茶园分布于果树之中,吸收天然甜梨果香,叶厚鲜嫩,香气浓郁。
 
  金萱茗茶——乌龙茶
 
  改良茶台12号,采用特殊炭火烘焙技术精制,具有独特天然的乳香味。汤色黄绿,滋味甘醇爽口。
 
  翠玉茗茶——乌龙茶
 
  改良茶台13号,汤色金黄,有醇和宜人的自然花香。外观紧结,入口醇和,口感甘甜滑喉,香韵稳重,耐冲泡,为品苟雅仕这茶中上品。

台湾高山茶属于乌龙茶吗
 
  综上,台湾高山茶是属于乌龙茶的。
 
  好了以上关于台湾高山茶属于乌龙茶吗?就介绍到这里了,希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。
 
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