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铁观音用什么装?罐子、尼龙袋、冰箱

  大家都知道由于茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变,所以选择适合的容器就成为广大茶友特别关心的问题。那铁观音用什么容器装好呢?下面就详细的给大家介绍一下

铁观音用什么装?

  铁观音用什么装?

  1.罐装:最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。
 
  2.尼龙袋:尼龙袋贮藏,要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好,再装入袋中,轻轻挤压,使袋内空气排出,紧扎袋口,然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面,排气后紧扎袋口,置于乾燥、无味的铁筒内贮存。
 
  3、冰箱:适合存放冰箱的茶叶是铁观音(不包括碳培铁观音),存放时间短的话可以放入冷藏室,温度在五摄氏度左右,若是在半年内喝不完或者没开封的话就应该放进冷冻室。
 
  值得注意的是,如果不是专门存放茶叶的冰箱,一般会存放有一些其他的食材,茶叶具有很强的吸附性,存放是请注意好密封性,散茶也可以加一个专门的密封袋存放。在冷冻室取出的茶叶可以先放到茶叶罐内回温再取出,以免沾染空间中的水分。

铁观音用什么装?

  铁观音的保存条件

  轻发酵的铁观音保质期比较短,陈放后风味也会有所损失。而烘焙型的铁观音保存时间则变长了很多,可以陈放。如果要轻发酵铁观音的保质期延长,最重要的还是放在干燥、避光、阴凉处进行保存。
 
  1、干燥
 
  首先,铁观音需要保证茶叶的干燥以及环境的干燥。茶叶吸湿细味性强,当茶叶的含水量超过7%时,会使茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等产生不同程度的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化成其他新的物质。使原来组成茶叶色、香、味的成分很少存在,或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分相继产生,于是,茶叶滋味变淡,香气消失,色泽失去新鲜感。
 
  2、避光
 
  其次,请将茶放在避光处。光线会使茶叶内部某些化学成分发生变化,特别是强光照射下,光和热的相互作用,茶叶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加,茶叶的自动氧化会加速。茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去原有的风味和鲜度。所以为了茶叶的健康,请将茶放在避光区域。

铁观音用什么装?
 
  3、低温
 
  再次,温度对茶叶的香气、汤色、滋味都有很大的影响。尤其是在南方的夏暑季节,气温有时会高达40℃,故即使茶叶已经干燥避光存储了,也会很快变质,因此,茶叶应采用低温保存。
 
  4、无异味
 
  最后,即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,如果周围有像香皂、樟脑丸或者冰箱内有饭菜,酱料,他也是来者不拒的把这些异味通通给收了。混杂了其他异味的茶叶,即使他原来的品质再好,人们也是不愿饮用的。所以茶叶存储中一定要避免异味。

铁观音用什么装?
 
  最后,如果平时经常自饮的话,可以买真空小袋包装的铁观音哦,干净卫生,还不用担心茶叶没有喝完就变质了哦。
 
  好了以上关于铁观音用什么装?希望可以给对你有参考价值。非常感谢大家的阅读!感兴趣的朋友们欢迎关注浮山堂茗茶。

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