一粒粒金黄透亮的鱼油胶囊，常被作为送礼或孝敬父母的高级补品。不过，记者近来造访鱼油商场却发现，有些每瓶100粒的鱼油才卖5至30多元，而有些鱼油100粒装的价格卖到100至300多元。专家这样以为，鱼油类保健食品商场鱼龙混杂，产品不规范乃至造假现象较为严峻。

  日前，记者造访北京保健品商场发现，鱼油产品品牌鱼龙混杂，价格各异，口碑不同。

  在一家大型药店记者看出，其“深海鱼油”外包装上大都都印有来自美国、澳大利亚等国家的字样。不过中国食品与养分信息交流中心专家阮光锋泄漏，同样是鱼油，原装进口与国内分装的价格相差数倍。在这家药店，一款美国原装进口的100粒装阿拉斯加深海鱼油销售价为168元，而国内分装的深海鱼油100粒装只需68元。

  一款100粒装声称美国的深海鱼油在淘宝网仅售5.5元。不过记者检查其标签，并未曾发现出产答应证编号、产品规范号、厂名、厂址等要害信息。而在淘宝商城中，一些有完好产品信息的美国进口鱼油的价格大都在200元左右。

  业内人士泄漏，我国深海鱼油造假现象相当严峻，有些企业将化工出产的鱼油说成是纯天然的保健食品，将运用杂鱼出产的鱼油说成是三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类产品，乃至许多自称深海鱼油的质料或许连鱼都没有。“鱼油质料分为食用级、饲料级、工业级3个等级，价格距离显着，一些不法商家在质料上玩猫儿腻，产品价格天然距离很大。”

  深海鱼油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸成分，有着十分显着的下降胆固醇、软化血管等保健作用。阮光锋表明，EPA、DHA是鱼油中对人体起到保健作用的首要成分，来源于鱼类的脂肪，鱼油质量好坏的标志是EPA和DHA含量的凹凸。一般来说，三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类脂肪份额高，EPA和DHA含量也比较高。

  但阮光锋也表明，尽管深海鱼油含有的不饱和脂肪酸成分对人体很重要，但咱们也并非非它不行。“鱼油只能供给单一的脂肪酸，尽管常吃鱼油能够弥补DHA和EPA，但假如其他养分元素不行，DHA和EPA也简单转换成能量被快速消耗掉。这样一来，单吃鱼油对人体健康的协助也并不大。”

  关于一些商家热炒的深海鱼油概念，阮光锋表明，商家杰出深海概念首要为了显现无重金属污染，可是顾客很难知晓是不是真的是深海鱼。一起在美国特别是常被称作深海鱼油产区的阿拉斯加，当地的鱼油商场也并没有“深海鱼油”这一概念，且知名品牌一般都标明是何种鱼油，如三文鱼鱼油等。

  鱼油商场冒充伪劣产品众多，顾客怎么分辩呢?阮光锋表明，鱼油胶囊归于保健食品，外包装须有保健食品蓝帽子标志。鱼油胶囊有必要标示EPA和DHA含量和保质期等相关信息。

  内容物刺破后为浅黄色至红棕色的通明油状液体，色泽纯洁，不含杂质;胶皮为浅黄色或红棕色，有亮堂光泽，70至80℃的温开水就能溶解胶囊皮。优质的鱼油软胶囊进口咬破后应有淡淡的鱼腥味，如无鱼腥味则为冒充伪劣产品。若将高品质鱼油和一般鱼油一起放入冰箱30分钟以上，一般鱼油在零摄氏度以下将凝结结冰，而高品质鱼油具有十分杰出的流动性。