鱼类的精巢又名鱼白,是鱼制作和储存的器官。它是鱼身上最值钱的一部分,乃至比鱼翅还宝贵,一起也是最好吃的一部分。
鱼白坐落鱼的腹部处,散布在雄性鱼类内脏的两头,有薄膜包着,煮熟后滋味十分鲜美!
鱼白含有一种特别的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简略的一种碱性蛋白质,吃了对身体很有优点!
较常见的有河豚、鳕鱼的鱼白,烹调办法多为刺身、火锅、烧烤。 进口感觉滑腻,很有特征。
因为鱼白的养分很丰厚,很合适孕期或许哺乳期的女人,对身体有大补的成效!